Frituregryder til Professionelt Brug

Vælg den rette model til dit behov

Kapacitet og teknik er afgørende for driftsøkonomien. Her er, hvad du skal kigge efter:

Koldzone-teknologi sparer penge

Næsten alle Diamond modeller er udstyret med en "Koldzone" i bunden af karret. Her er temperaturen lavere end i resten af olien. Når panering og madrester falder til bunds, lander de i denne zone uden at brænde på. Det betyder, at olien holder sig ren og frisk i meget længere tid.

Det komplette frituresetup

For at få succes med frituremad, er gryden kun første skridt.

Når maden er stegt færdig, skal den holdes sprød og varm. Professionelle køkkener placerer ofte frituregryden lige ved siden af en Varmelampe & Brovarmer, så pommes frites ikke bliver bløde, inden de når gæsten. Det skaber det perfekte flow i dit Koge- & Stegeudstyr.

Hygiejne og tømning

Rengøring af en frituregryde kan være besværlig, men det rigtige udstyr gør det nemmere. Vælg altid en model med aftapningshane (dræn), hvis du bruger den dagligt. Det gør det sikkert og hurtigt at tømme den brugte olie ud i en beholder uden tunge løft.

Ofte Stillede Spørgsmål