Raskeskab til FPE-6 – Maksimal kapacitet på hjul

Dette Raskeskab er den perfekte løsning til bagerier og caféer, der har brug for stor volumen på begrænset plads. Med en højde på 1060 mm fungerer det som et solidt og ergonomisk korrekt understel til din FPE-6 ovn, hvilket bringer ovnen op i en ideel arbejdshøjde. Denne model er konfigureret uden befugter, hvilket gør den til en ukompliceret og økonomisk løsning til hævning af dej, der ikke kræver ekstern damptilførsel. Med plads til hele 10 bageplader (600×400 mm) er du sikret en høj produktivitet hele dagen.

Robust industriel konstruktion og nem rengøring

I et travlt køkkenmiljø i 2026 er mobilitet og hygiejne alfa og omega. Dette raskeskab er monteret på kraftige hjul, hvilket gør det let at rulle hele bage-stationen til side ved grundig rengøring af gulvet. Den store dør i hærdet glas giver dig, sammen med den indvendige belysning, et fuldt visuelt overblik over hæveprocessen, uden at du skal åbne døren og risikere temperaturudsving. Med en vægt på 127 kg får du en maskine, der står klippefast, selv når den er fuldt lastet med 10 plader dej.

Stabil varme og simpel integration

På trods af den store kapacitet kræver raskeskabet kun 1,0 kW, hvilket gør det yderst energieffektivt. Den konstante og jævne varmefordeling sikrer, at brød og kager hæver ensartet på alle 10 niveauer. Skinneafstanden på 55 mm er optimeret til at give plads til både flade bageplader og højere brødtyper. En driftssikker og uundværlig enhed til den professionelle bager, der ønsker at maksimere sin produktion med et enkelt og effektivt setup under sin FPE-6 ovn.

Læs mere om Diamond Europe