Køle-topenhed med åbent underskab: Maksimal kapacitet til det store køkken

Når der kræves stor volumen og effektiv køling i én og samme station, er denne 2250 mm brede køle-topenhed den ideelle løsning. Med plads til hele 6x GN 1/1 beholdere giver dette modul dig en imponerende overflade til kold opbevaring og forberedelse. Enheden er skabt til det travle storkøkken, hvor organisering og hurtig adgang til ingredienser er altafgørende for et gnidningsløst workflow.

Robust konstruktion og dybdegående køling

Bordpladen er fremstillet i 1,5 mm tykt rustfrit stål AISI 304 med 70 mm afrundede kanter, hvilket sikrer en overflade, der kan modstå selv de mest krævende arbejdsopgaver. Selve GN-sektionen er presset 20 mm ned i pladen for at holde kulden centreret omkring beholderne. Med et temperaturområde på -10°C til -3°C er denne enhed særligt velegnet til ingredienser, der kræver ekstra dyb køling. Kølesystemet benytter den miljøvenlige R290 gas, som sikrer både høj ydeevne og et lavere energiforbrug.

Funktionalitet med åbent underskab

Det åbne underskab giver dig en unik fleksibilitet i køkkenindretningen. Her har personalet direkte adgang til køkkenudstyr, bakker eller tørvarer, hvilket minimerer unødig bevægelse i køkkenet. Enheden er gennemtænkt ned til mindste detalje med en praktisk drypbakke til kondensvand placeret under modulet, hvilket gør den daglige vedligeholdelse nem og hygiejnisk.

Professionel kvalitet og stabilitet

Ved at anvende AISI 304 stål får du en enhed, der er ekstremt modstandsdygtig over for korrosion og som overholder alle professionelle hygiejnekrav. Modulet hviler på 150 mm justerbare ben i rustfrit stål, der gør det muligt at opnå en præcis højdeindstilling og letter rengøringen under enheden. Med en bruttovægt på 175 kg og en volumen på 2 m³, får du her en solid, kraftfuld og ekstremt rummelig arbejdsstation, der er bygget til at præstere år efter år.

Læs mere om Diamond Europe