Snittegitter 10 mm – Perfekte pomfritter hver gang

I et travlt professionelt køkken er ensartethed og hastighed afgørende for et godt resultat. Dette 10 mm snittegitter er den ideelle løsning til hurtig og præcis produktion af klassiske pomfritter. Gitteret er designet til at fungere sammen med Diamonds professionelle grøntsagsskærere og sikrer, at hver eneste kartoffel bliver skåret i perfekte, ensartede stave, hvilket garanterer en ensartet stegetid og præsentation.

Teknisk præcision og korrekt kombination

For at opnå det optimale snit er det vigtigt at bemærke, at dette gitter i TVA-38 serien ikke kan stå alene. For at fungere korrekt skal gitteret altid kombineres med en T10/A snitteskive. Når disse to komponenter arbejder sammen, presses kartoflen først gennem snitteskiven og derefter gennem gitteret, hvilket skaber den karakteristiske pomfrit-form. Det anbefales desuden at benytte en “lav” udsmiderskive i maskinen i dette specifikke setup for at sikre, at de færdige pomfritter bliver ledt effektivt ud af maskinen uden at knække.

Holdbarhed og nem vedligeholdelse

Gitteret er konstrueret af robuste materialer, der kan modstå det hårde pres fra daglig brug i et storkøkken. Den præcise udformning af knivene i gitteret sikrer et rent snit med minimalt spild. Rengøringen er ligetil, da gitteret nemt kan tages ud af maskinen og skylles af, hvilket sikrer en høj hygiejnestandard mellem de forskellige opgaver i køkkenet.

En del af et modulært system

Diamonds udvalg af skiver og gitre giver din grøntsagsskærer en enorm alsidighed. Ved at investere i det rette tilbehør som dette 10 mm gitter, kan du hurtigt omstille din produktion fra at snitte kål til at producere store mængder hjemmelavede pomfritter på rekordtid. Det er professionelt udstyr til det køkken, der ikke vil gå på kompromis med kvaliteten af deres håndskårne produkter.

Læs mere om Diamond Europe