Maksimal Kapacitet og Kulinarisk Præcision: MAXIMA 700 Gaskomfur 1200 mm

Når dit køkken håndterer store volumener og kræver uafbrudt drift, er Diamond®’s gaskomfur fra MAXIMA 700 serien den ultimative arbejdshest. Med seks kraftfulde brændere og en imponerende bredde på 1200 mm, giver dette komfur dig muligheden for at styre mange komplekse tilberedninger samtidigt. Det medfølgende åbne understel sikrer desuden, at dit vigtigste kogegrej altid er lige ved hånden, hvilket optimerer arbejdsgangen i det travle storkøkken.

Flower Flame: Patenteret Teknologi til Store Præstationer

Det centrale element i dette komfur er den patenterede “Flower Flame” teknologi. I et professionelt køkken varierer grydernes størrelse konstant, og Flower Flame-systemet løser dette ved automatisk at tilpasse flammens spredning til kogegrejets diameter (fra 10 til 40 cm). Dette betyder, at energien aldrig spildes ved at brænde op ad siderne på en lille kasserolle, samtidig med at den leverer fuld kraft til store industrigryder. Med en samlet effekt på 33 kW opnår du en lynhurtig kogetid og en præcis varmeregulering, der er afgørende for både hurtig stegning og nænsom simring.

Konstrueret til det Hårde Køkkenmiljø

Diamond® har bygget MAXIMA 700-serien til at holde i årevis. Toppladen er udført i AISI 304 rustfrit stål med en tykkelse på 1,5 mm, hvilket giver en uovertruffen stabilitet. De højtydende brændere er fremstillet af massiv messing, og de emaljerede støbejernsriste er designet til at modstå ekstrem varme og tunge løft. Toppladen er desuden dybtrukket med en integreret vandtæt væskesamler, der opsamler alt spild og overkogning, hvilket beskytter teknikken og gør den daglige rengøring hurtig og effektiv.

Ergonomisk Understel og Optimal Hygiejne

Dette komfur leveres komplet med et 1200 mm åbent understel, ligeledes i AISI 304 stål. Det åbne design giver ikke blot ekstra opbevaringsplads, men sikrer også en optimal luftcirkulation omkring enheden. De robuste, justerbare rustfrie fødder (150/200 mm) gør det nemt at nivellere komfuret perfekt, så du får en stabil og ergonomisk korrekt arbejdsstation. Med sit strømlinede design og fokus på hygiejne er dette MAXIMA 700 gaskomfur en sikker investering, der løfter dit køkkens samlede ydeevne og effektivitet til et nyt niveau.

Læs mere om Diamond Europe