Alpha 650 – Kompakt og højtydende gasfriture til professionelle behov

Denne gasfriture fra den anerkendte ALPHA 650 EVO serie er den ideelle løsning til mindre køkkener, caféer og foodtrucks, der har brug for pålidelighed og hurtig tilberedning på minimal plads. Med en bredde på kun 400 mm og en kapacitet på 8 liter, leverer denne bordmodel en imponerende ydeevne takket være sit avancerede opvarmningssystem. Alpha 650 kombinerer æstetik, ergonomi og industriel styrke, hvilket gør den til en uundværlig partner i din daglige drift.

Hurtig og effektiv opvarmning med varmeveksler-teknologi

Den største fordel ved Alpha 650 er systemet med varmevekslere, der er nedsænket direkte i olien og fødes af horisontale brændere. Denne teknologi sikrer, at varmen overføres effektivt og direkte til olien, hvilket minimerer varmetabet. Det betyder, at oliens temperatur genvindes lynhurtigt (temperature recovery), selv når dondurulmuş (frosne) produkter nedsænkes. Med den termostatiske ventil kan du styre temperaturen præcist fra 90°C til 190°C, hvilket sikrer ensartede og sprøde resultater ved hver stegning.

Længere olielevetid og robust AISI 304 kvalitet

Oliens levetid er afgørende for driftsøkonomien, og her udmærker Alpha 650 sig med sin integrerede kold zone. Zonen i bunden af karret opsamler madrester og krummer, så de ikke brænder fast og forringer oliens kvalitet. Karret og kabinettet er fremstillet i højkvalitets AISI 304 rustfrit stål, som yder optimal beskyttelse mod korrosion. De afrundede indvendige hjørner gør rengøringen utrolig nem, og den robuste kuglehane på fronten sikrer en hurtig og sikker tømning af den brugte olie.

ALPHA 650 EVO: Den professionelle snack-løsning fra Diamond®

Designet bag Alpha 650 bygger på årtiers erfaring, hvilket resulterer i det bedste forhold mellem kvalitet, pris og ydeevne på markedet. Apparatet er udstyret med ergonomiske kontrolknapper, en holdbar forkromet kurv og et praktisk låg i rustfrit stål, der kan modstå hverdagens travlhed i et professionelt køkken. Alle komponenter overholder de strengeste CE-standarder, hvilket garanterer både sikkerhed og topkvalitet i din madlavning. Alpha 650 EVO er skabt til at optimere dit køkken og sikre glade kunder med perfekt tilberedte snacks.

Læs mere om Diamond Europe