Professionel El-frituresteger – Høj Effekt og Kompromisløs Hygiejne

Denne elektriske frituresteger fra den kraftfulde 900-serie er skabt til det storkøkken, der kræver hurtig tilberedning og maksimal driftssikkerhed. Med en bredde på 400 mm og en imponerende effekt på 16 kW, leverer maskinen en lynhurtig temperaturgenvinding, hvilket er nøglen til at servere sprøde og ikke-fedtede produkter. Enheden er monteret på et praktisk lukket underskab, der giver diskret opbevaringsplads og beskytter de interne installationer.

Hængslede Varmelegemer for Nem Vedligeholdelse

Opvarmningen sker via pansrede varmeelementer i rustfrit stål, der er nedsænket direkte i olien for maksimal energioverførsel. En af de store fordele ved denne model er det hængslede tilt-system; varmelegemerne kan løftes helt op af tanken, hvilket gør den daglige rengøring af den dybtrukkede tank med afrundede hjørner ekstremt nem. Temperaturen reguleres præcist fra 100°C til 180°C og overvåges af en indbygget sikkerhedstermostat.

Integreret Kold Zone og Sikkert Aftapningssystem

For at sikre en sundere tilberedning og forlænge oliens levetid markant, er tanken konstrueret med en kold zone i bunden. Her opsamles madrester og krummer ved en lavere temperatur, så de ikke brænder fast og ødelægger oliens kvalitet. Olieaftapningen sker sikkert via en ball-valve hane placeret inde i skabet, hvor en medfølgende opsamlingstank med rustfrit filter sørger for kontrolleret og hygiejnisk tømning.

Industriel Finish og Modulær Fleksibilitet

Som en del af det professionelle modulsystem er friturestegeren udført i AISI 304 rustfrit stål med en topplade på hele 2 mm (20/10 mm). Enheden er IPX5-certificeret, hvilket sikrer mod vandindtrængning under sanering. Det avancerede “HEAD to HEAD” samlesystem gør det muligt at koble modulet perfekt sammen med andre enheder i 900-serien, hvilket skaber en ubrudt, vandtæt og æstetisk flot kogeø i dit køkken.

Læs mere om Diamond Europe