Effektiv storkøkkenløsning med Elektrisk Konvektionsovn 10 x GN 2/1

Denne elektriske konvektionsovn er skabt til det professionelle køkken, der kræver høj kapacitet og ensartede resultater. Med plads til 10 x GN 2/1 kantiner (eller 20 x GN 1/1) placeret på tværs (crosswise), giver ovnen maksimal fleksibilitet i hverdagen. Konvektionsteknologien sørger for en hurtig og homogen tilberedning, hvilket optimerer workflowet og sikrer, at forskellige retter kan tilberedes samtidigt uden at blande smagsnuancerne.

Præcis fugtstyring og alsidig tilberedning

For at sikre, at kød, fjerkræ og bagværk altid fremstår saftigt og smagfuldt, er ovnen udstyret med en automatisk befugter. Med 6 forskellige reguleringsniveauer har kokken fuld kontrol over fugtigheden i ovnrummet, hvilket forhindrer udtørring af råvarerne. Det brugervenlige kontrolpanel på fronten giver hurtig adgang til den præcise termostat (30-300°C) og timeren, hvilket gør betjeningen både sikker og effektiv.

Robust konstruktion og optimal isolering

Ovnen er bygget til at holde i mange år med et interiør udført i rustfrit stål AISI 304. Den avancerede termiske isolering i keramiske fibre minimerer varmetab til omgivelserne, hvilket forbedrer driftsøkonomien markant. Den dobbeltglaserede dør giver ikke blot et perfekt overblik over tilberedningsprocessen, men bidrager også til en bedre isolering, mens det ergonomiske og varmeresistente håndtag sikrer optimal brugersikkerhed.

Brugervenlighed og hygiejne i top

Hygiejnen er tænkt ind i hver detalje med et fuldsvejst ovnrum med afrundede hjørner, der gør rengøringen enkel og effektiv. Den prægede bund opsamler kondensvand og leder det direkte mod afløbet, hvilket holder ovnen ren under drift. Med det vandtætte IPX4-kontrolpanel og nem adgang til tekniske komponenter fra fronten, er denne ovn en pålidelig investering, der leverer professionel ydeevne i ethvert moderne storkøkken, kantine eller restaurant.

Læs mere om Diamond Europe