Diamond Bain Marie 2250 mm – Maksimal Kapacitet til de Største Buffetlinjer

Denne Diamond Bain Marie på åbent underskab i den imponerende 2250 mm udgave er i 2026 den ultimative station til store gastronomiske operationer, hvor volumen og effektivitet er altafgørende. Med en massiv kapacitet på 6x GN 1/1 kantiner (op til 200 mm dybe) giver denne enhed dig muligheden for at præsentere et komplet og varieret måltid fra én samlet station. Det åbne underskab er strategisk designet til at optimere arbejdsgangen, da personalet har øjeblikkelig adgang til tallerkener eller ekstra udstyr uden at skulle åbne låger under spidsbelastninger.

Teknisk Overlegenhed og Automatiseret Vandkontrol

For at sikre en stabil og fejlfri drift i 2026-storkøkkenet er denne store model udstyret med en præcis elektroventil, der automatisk overvåger og justerer vandniveauet i karret. Dette teknologiske tiltag forhindrer effektivt tørkogning og sikrer, at varmeelementerne under de pressede tanke altid fungerer optimalt. Med en samlet effekt på 6 kW leverer Diamond en jævn og pålidelig varmeholdning mellem +30° og +90°C, hvilket sikrer, at maden bevarer sin saftighed og smag gennem hele serviceperioden, uanset mængden.

“Perfect Hygiene” og Massiv 1,5 mm Konstruktion

Sanitet og industriel holdbarhed er fundamentale søjler i Diamond 700-serien. Den ekstra kraftige topplade på 1,5 mm og brugen af førsteklasses AISI 304 rustfrit stål sikrer, at enheden modstår korrosion og de hårdeste belastninger i et travlt industrikøkken. Fokus på “perfekt hygiejne” ses i det sømløse design af de pressede tanke med afrundede hjørner, der effektivt forhindrer ophobning af snavs og bakterier. De 150 mm justerbare ben i rustfrit stål sikrer ikke blot stabilitet over de 2,25 meters bredde, men gør det også nemt at rengøre under enheden, hvilket fuldender denne professionelle totalløsning.

Læs mere om Diamond Europe