Professionel dobbelt induktionskogeplade – Fleksibilitet og ydeevne

Denne højtydende dobbelte induktionskogeplade er designet til det professionelle køkken, hvor der kræves stor kapacitet på minimal plads. Med to uafhængige induktionszoner på hver 1750 W (samlet 3,5 kW) giver enheden kokken mulighed for at styre to tilberedninger samtidigt med ekstrem præcision. Den robuste ramme i rustfrit stål og den 4 mm tykke glaskeramikplade sikrer en maskine, der kan modstå intensiv daglig brug.

Ultra-præcis kontrol og avanceret elektronik

Hver zone styres individuelt via et moderne touch-panel i glas. Du kan vælge mellem 30 effektniveauer eller indstille temperaturen præcist fra 30°C til 250°C i trin på 5°C. Dette gør pladen ideel til alt fra kompleks sauce-tilberedning til hurtig stegning. Den indbyggede timer (0-99 min) og ‘MAX’ funktionen for øjeblikkelig kraft sikrer et effektivt arbejdsflow. Den nye generation af 5000 timers induktionsgeneratorer garanterer lang driftssikkerhed og stabilitet.

Sikker, økonomisk og miljøvenlig teknologi

Induktionsteknologien er den mest effektive og sikre metode til madlavning. Varmen skabes via et elektromagnetisk felt direkte i bunden af kogegrejet, hvilket betyder:

• Minimalt varmetab: Energien udnyttes 100% i beholderen, hvilket sparer på elregningen.

• Høj sikkerhed: Der er ingen varmelegemer, og kogepladen stopper automatisk, når beholderen fjernes.

• Bedre arbejdsmiljø: Køkkenet forbliver køligere, da der ikke spildes varme til omgivelserne.

Apparatet er udstyret med en effektiv køleventilator og et vaskbart filter som standard, hvilket beskytter den interne elektronik. Denne dobbelte induktionsplade er bygget i overensstemmelse med gældende CE-standarder og er det perfekte valg til catering, buffet eller det travle restaurantkøkken.

Læs mere om Diamond Europe