Massiv Kapacitet og Kulinarisk Præcision: MAXIMA 700 Gas Vippepande 60L

Når der skal tilberedes store mængder mad uden at gå på kompromis med kvaliteten, er Diamond®’s gas vippepande fra MAXIMA 700 serien den ultimative løsning. Med et volumen på 60 liter og en robust konstruktion er denne maskine designet til at håndtere alt fra simreretter og saucer til stegning af store mængder kød og grøntsager. Det er et uundværligt redskab i ethvert professionelt storkøkken, der kræver høj ydeevne og pålidelighed.

Duomat Teknologi: Den Optimale Stegeoverflade

Hjertet i denne vippepande er det avancerede “Duomat” bassin. Denne specielle materiale-sammensætning er valgt for sin exceptionelle evne til at lede varme hurtigt og jævnt over hele de 35 dm². I modsætning til traditionelle overflader minimerer Duomat risikoen for, at maden brænder fast, samtidig med at den sikrer en ensartet tilberedning af store portioner. Uanset om du bruner kød ved høj varme eller lader en gryderet simre ved lav temperatur, leverer Duomat-overfladen resultater i topklasse hver gang.

Ergonomisk Design og Kontrolleret Betjening

Diamond® har haft fokus på kokkens arbejdsmiljø under udviklingen af denne maskine. Vippefunktionen styres via et manuelt håndhjul, som giver brugeren fuld kontrol over tømningen af karret. Dette er essentielt, når varme væsker eller færdige retter skal hældes over i kantiner. Derudover er enheden udstyret med en praktisk indbygget vandhane, der gør påfyldning af vand til madlavning eller rengøring utrolig nem. Låget er monteret med en intelligent torsionsfjeder, der sikrer en let og gradvis åbning, hvilket øger sikkerheden i hverdagen.

Industriel Råstyrke og Pålidelig Gasopvarmning

Konstruktionen i AISI 304 rustfrit stål garanterer en maskine, der kan modstå det hårde miljø i et industrielt køkken. Opvarmningen sker via højtydende rustfrie brændere med stabiliseret flamme, der yder en samlet effekt på 16 kW (13.760 kcal/h). Dette sikrer en hurtig opvarmningstid og en stabil temperaturstyring mellem 120°C og 300°C. Med sine store, justerbare fødder og strømlinede design er denne MAXIMA 700 vippepande ikke blot en teknisk overlegen maskine, men også en langtidsholdbar investering, der vil optimere dit køkkens samlede ydeevne i mange år fremover.

Læs mere om Diamond Europe