Komplet Kulinarisk Kraftcenter: MAXIMA 700 Gaskomfur med 6 Brændere og GN 2/1 Ovn

Når volumen, alsidighed og uovertruffen ydeevne er et krav, leverer Diamond®’s gaskomfur fra MAXIMA 700 serien den ultimative løsning til det professionelle storkøkken. Med en imponerende bredde på 1200 mm forener denne enhed seks kraftfulde brændere, en stor industriel gasovn og et praktisk neutralt skab. Det er det centrale punkt i køkkenet, der giver kokken mulighed for at mestre komplekse menuer med maksimal effektivitet og præcision.

Flower Flame: Patenteret Præcision til Ethvert Behov

Oplev en hidtil uset kontrol over varmen med den eksklusive “Flower Flame” teknologi. Dette patenterede system er designet til at løse en klassisk udfordring i køkkenet: varmetab. Flammen tilpasser sig automatisk til diameteren på dit kogegrej (fra 10 til 40 cm), hvilket sikrer, at energien koncentreres præcis under bunden af gryden. Med en samlet gaseffekt på 39 kW får du både styrken til hurtig kogning og den nødvendige følsomhed til simreretter. Messingbrænderne og de præcise gasventiler sikrer en stabil drift og en markant reduktion i gasforbruget, hvilket optimerer din samlede ydeevne.

GN 2/1 Gasovn og Praktisk Opbevaringsløsning

Under de seks brændere finder du en professionel gasovn i fuld GN 2/1 størrelse. Ovnen er konstrueret i robust AISI 430 stål med afrundede hjørner for nem rengøring og en emaljeret stålbund for optimal varmefordeling. Med et temperaturområde fra 110°C til 270°C kan du håndtere alt fra langtidsstegning til intensiv bagning. Som en ekstra fordel er enheden udstyret med et neutralt GN 1/1 skab, der giver vigtig opbevaringsplads til kantiner, gryder eller andet udstyr, så det altid er lige ved hånden under service.

Industriel Råstyrke og Gennemført Hygiejne

MAXIMA 700-serien er bygget til at modstå de hårdeste betingelser i et industrielt miljø. Toppladen er udført i 1,5 mm tykt AISI 304 rustfrit stål og er dybtrukket med vandtætte væskesamlere, der beskytter de interne komponenter mod overkogning. De kraftige riste i emaljeret støbejern giver en stabil base for selv det tungeste køkkengrej. Hele apparatet hviler på justerbare rustfrie fødder, der sikrer en ergonomisk korrekt arbejdshøjde og fuld stabilitet på ethvert underlag. Med sit fokus på holdbarhed, sikkerhed og lynhurtig rengøring er dette gaskomfur en langtidsholdbar investering, der løfter dit køkken til et nyt niveau af kulinarisk ekspertise.

Læs mere om Diamond Europe