Full Hygiene Vaskestation – Den ultimative standard for industriel sanitet

Dette Diamond “Full Hygiene” hætteopvaskemaskine-sæt er den komplette løsning til det professionelle storkøkken, hvor der stilles ekstreme krav til fødevaresikkerhed. Med en samlet bredde på 2620 mm, bestående af den avancerede girotin-opvaskemaskine, et 1200 mm bredt forvaskebord med vask og et praktisk udløbsbord, skabes et optimalt workflow. Det, der gør denne station unik, er det dedikerede Sanitisation-program, som sikrer en termisk desinfektion i overensstemmelse med den europæiske standard EN 15883. Dette program opnår et A0-letalitetsindeks på over 30, hvilket eliminerer specifikke klasser af bakterier på et niveau, som almindelige vaskecyklusser ikke kan matche.

BTD Break Tank og garanteret 85°C termisk desinfektion

For at sikre at hver eneste vaskecyklus lever op til de strengeste krav, er maskinen udstyret med BTD Break Tank (type AB). Dette system forhindrer ikke blot tilbageløb af brugt vand til vandnettet, men garanterer også et konstant skylletryk. Uanset bygningens vandtryk sikrer RGD-teknologien, at skylningen altid sker ved præcis 85°C fra start til slut. Dette er essentielt for at opnå den nødvendige hygiejne og en lynhurtig tørring af servicet. Med det digitale CSD-kontrolpanel og ADD-displayet har du altid fuld synlighed over temperaturerne i både tank og boiler, hvilket gør HACCP-dokumentationen enkel og pålidelig.

Industriel power og “Save the Planet” effektivitet

Med en samlet effekt på 8,7 kW og en robust konstruktion i AISI 304 rustfrit stål, er denne vaskestation bygget til intensiv drift. Den dobbeltvæggede hætte og tank med termisk isolering reducerer støjniveauet markant og minimerer varmetabet til køkkenet. Som en del af Diamonds “Save the Planet” initiativ, er maskinen optimeret til lavt vandforbrug (kun 3 liter pr. cyklus) takket være den patenterede filterpumpe, der holder vaskevandet rent og varmt i længere tid. Det er en investering, der er lige så god for miljøet, som den er for din driftsøkonomi.

Ergonomisk workflow og gennemtænkt design

Denne station er designet med fokus på personalets arbejdsmiljø. Det 1200 mm lange forvaskebord på højre side giver rigelig plads til at fjerne madrester med den professionelle forbruser i forkromet messing, før kurven skubbes direkte ind i maskinen. Maskinen har en imponerende gennemløbshøjde på 450 mm, hvilket gør det muligt at vaske store tallerkener ve fade uden besvær. Fra den selvdrænende vertikale vaskepumpe (dual flow) til de selvrensende dyser ve den automatiske tankpåfyldning, er hver eneste detalje gennemtænkt for at minimere vedligeholdelse ve maksimere driftstiden i dit storkøkken. Med bir samlet volumen på ca. 1,83 m³ er dette Diamond-sæt det ultimative valg for den kvalitetsbevidste virksomhed.

Læs mere om Diamond Europe